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Famille Munier

Domaine la Montardière : une escapade au pays du bon vin

 

Niché au cœur de la Côte, Tartegnin se dissimule derrière les vignes qui lui font une réputation généreuse ! Pas facile d’accès pourtant – ça grimpe, que l’on soit à pied ou à vélo – mais la vue récompense les efforts. Nommé « Pays du bon vin », ce lieu a su se distinguer par son charme et sa convivialité dans un cadre accueillant. Nous sommes allés à la rencontre de la Famille Munier, vignerons-encaveurs depuis une vingtaine de générations. Arrivés de Bourgogne, les Munier sont officiellement mentionnés à Tartegnin dès 1532. Propriétaire depuis 1990, Laurent, alors jeune vigneron et sa femme Floriane n’ont cessé d’agrandir la surface d’exploitation et de moderniser les installations.

« Aujourd’hui, nous cultivons 16 hectares sur Gilly, Tartegnin, Mont s/Rolle et Perroy avec notre fils François Munier. Nous encavons et vinifions toute la récolte à la Montardière. Nos différents cépages sont vendangés à la machine et vinifiés en cuves inox ou émaillées ou passés dans les barriques de chêne. Toutes nos vignes sont cultivées sans herbicide, l’herbe est gérée mécaniquement. Dès 2019, nous entamons une reconversion de la culture dite « production intégrée » en culture dite « biologique ». Responsables de la terre qui nous est confiée, nous sommes convaincus que nous devons vivre plus sainement et proches de la nature ; ce changement est devenu pour nous une évidence. Notre cave vous accueille sans préavis chaque lundi soir et vendredi soir dès 17h et chaque samedi matin entre 10h et 13h. Veuillez nous contacter pour convenir d’un rendez-vous si vous passez en dehors des heures d’ouvertures hebdomadaires, surtout si vous venez de loin. Vous pouvez retrouver toutes les infos sur : famille-munier.ch »

Retrouvez leur délicieux cocktail destiné aux jeunes (mais pas que !) dans notre boutique. Belle découverte et santé !!

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